【转】吃荔枝测出酒后驾车 哪些食物容易“被酒驾”

晨雾笼素颜

摘自   39饮食频道

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食物类：

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　　荔枝　　荔枝的含糖量很高，在一定的存放条件下，会发酵产生乙醇，导致人食用后口腔内乙醇含量陡然升高。不仅是荔枝，其他含糖量高的水果也可能出现类似的情况，比如梨子，在相对密闭缺氧的环境下，比如说塑料袋里保存一段时间，也会产生乙醇。但只要稍等一会，随着呼吸作用以及乙醇的挥发，乙醇含量很快就会下降。

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　蛋黄派　　在蛋黄派里有添加食用酒精，而除了蛋黄派外，草莓派，欧式蛋糕里也加有食用酒精。如果食用后驾车，也容易被检测出酒驾的情况。

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　　另外，豆腐乳、果啤(配料里有啤酒花)、醉蟹(螺、虾)、啤酒鸭、酒酿圆子、糟鸡(肉)等。中国菜的烹调习惯在很多菜的烹调过程中加料酒，加得多的话也可能被测出酒驾。

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　　除此之外，含糖量高的苹果、香蕉、梨等，如储存不当，也会产生酒精。

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药品类：

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　　藿香正气水等一些中成药的成分中含有酒精，易被测出“酒驾”。

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　　一些注射液也含有乙醇，比如氢化可的松注射液、尼莫地平注射液、血栓通注射液、尼麦角林注射液、多西他赛等。

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　　使用口腔清新剂、漱口水漱口后易被测出“酒驾”。

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如何避免“被酒驾”？

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　　面对食物可能造成的“被酒驾”的情况，市民该如何处理？对此，交警醉驾中心负责人刘辉表示，如果车主确实冤枉，可现场要求漱口后再次测量呼气的酒精含量。此外，血液检测结果将是最终判定是否酒驾的标准。

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　　据刘辉介绍，吃完一些食物后之所以会测出酒驾，主要原因是食物残渣在口腔内残留，通过漱口的方式，则能在一定程度上消除口腔残留食物对检测结果的影响。此外，如果这一招不行，刘辉则建议，不妨等待5-10分钟后再次检测，这时口腔内的酒精已经基本消除。

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